5 Quy Chuẩn Cần Biết Về Vật Tư Đóng Gói Trong Xuất Khẩu Thực Phẩm

Trong ngành xuất khẩu thực phẩm, việc đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào quy trình sản xuất mà còn ở vật tư đóng gói. Đóng gói đúng cách giúp bảo vệ thực phẩm khỏi tác nhân bên ngoài, kéo dài thời gian bảo quản và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế.

Để hàng hóa được thông quan thuận lợi và đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng, doanh nghiệp cần tuân thủ các quy chuẩn vật tư đóng gói theo từng quốc gia và tổ chức kiểm định thực phẩm. Trong bài viết này, HLVINA sẽ phân tích 5 quy chuẩn quan trọng mà doanh nghiệp cần biết khi xuất khẩu thực phẩm.

Quy Chuẩn 1: Vật Tư Đóng Gói Phải Đạt Tiêu Chuẩn An Toàn Thực Phẩm

5 Quy Chuẩn Cần Biết Về Vật Tư Đóng Gói Trong Xuất Khẩu Thực Phẩm
Vật Tư Đóng Gói Phải Đạt Tiêu Chuẩn An Toàn Thực Phẩm

Vật tư đóng gói thực phẩm phải đảm bảo không chứa hóa chất độc hại, không làm thay đổi hương vị hoặc gây nhiễm khuẩn sản phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Các Loại Vật Liệu Được Chấp Nhận

  • Nhựa an toàn thực phẩm (PET, PP, PE): Dùng cho bao bì nhựa, chai lọ, hộp đựng thực phẩm.
  • Giấy và carton thực phẩm: Phù hợp với đóng gói thực phẩm khô, bột, bánh kẹo.
  • Thủy tinh: Dùng cho thực phẩm dạng lỏng như nước sốt, mật ong, dầu ăn.
  • Kim loại (thiếc, nhôm): Sử dụng trong đồ hộp để kéo dài thời gian bảo quản.

Tiêu Chuẩn Quốc Tế Về Vật Liệu Đóng Gói

  • FDA (Mỹ): Đảm bảo vật liệu không chứa BPA hoặc các hóa chất độc hại.
  • EU Regulation 1935/2004: Kiểm soát vật liệu tiếp xúc với thực phẩm trong Liên minh Châu Âu.
  • ISO 22000: Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm, áp dụng trên toàn cầu.

Quy Chuẩn 2: Ghi Nhãn Và Truy Xuất Nguồn Gốc

5 Quy Chuẩn Cần Biết Về Vật Tư Đóng Gói Trong Xuất Khẩu Thực Phẩm
Ghi Nhãn Và Truy Xuất Nguồn Gốc

Nhãn mác không chỉ giúp người tiêu dùng nhận diện thương hiệu mà còn cung cấp thông tin quan trọng về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.

Các Yêu Cầu Cần Đáp Ứng

  • Tên sản phẩm và thương hiệu rõ ràng
  • Danh sách thành phần
  • Thông tin dinh dưỡng
  • Hướng dẫn bảo quản
  • Ngày sản xuất, hạn sử dụng
  • Mã vạch và QR Code để truy xuất nguồn gốc

Quy Định Ghi Nhãn Tại Một Số Thị Trường Xuất Khẩu

  • Mỹ (FDA): Yêu cầu thông tin dinh dưỡng theo định dạng chuẩn.
  • EU (EFSA): Nhãn phải có đa ngôn ngữ, cảnh báo dị ứng rõ ràng.
  • Nhật Bản (FSSC 22000): Quy định nghiêm ngặt về cách ghi nhãn trên thực phẩm đóng gói.

Quy Chuẩn 3: Đảm Bảo Tính Nguyên Vẹn Và Khả Năng Bảo Quản

Đảm Bảo Tính Nguyên Vẹn Và Khả Năng Bảo Quản

Quy chuẩn 3 về vật tư đóng gói thực phẩm xuất khẩu tập trung vào việc bảo vệ chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Mục tiêu chính là ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm, nhiệt độ và vi khuẩn, đồng thời đảm bảo sản phẩm không bị thay đổi chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Để đạt được điều này, quy chuẩn khuyến khích sử dụng công nghệ đóng gói hiện đại như:

  • Đóng gói chân không: Loại bỏ oxy, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
  • Đóng gói MAP (Modified Atmosphere Packaging): Điều chỉnh khí trong bao bì để giảm tốc độ hư hỏng.
  • Bao bì chống tia UV: Ngăn ngừa oxy hóa do ánh sáng mặt trời.

Việc áp dụng các công nghệ này giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế.

Quy Chuẩn 4: Thân Thiện Môi Trường Và Khả Năng Tái Chế

Thân Thiện Môi Trường Và Khả Năng Tái Chế

Nhiều quốc gia đang yêu cầu doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm sử dụng bao bì có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học để giảm tác động môi trường.

Một Số Loại Bao Bì Thân Thiện Với Môi Trường

  • Nhựa sinh học PLA: Làm từ tinh bột ngô, có thể phân hủy tự nhiên.
  • Giấy tái chế: Giảm thiểu việc sử dụng tài nguyên rừng.
  • Bao bì từ sợi thực vật (bã mía, xơ dừa): Thay thế cho nhựa truyền thống.

Các Quy Định Về Bao Bì Xanh

  • Chỉ thị 94/62/EC của EU: Yêu cầu bao bì có thể tái chế ít nhất 55%.
  • Luật Tái Chế Bao Bì của Nhật Bản: Đặt hạn mức sử dụng nhựa trong ngành thực phẩm.
  • EPR (Extended Producer Responsibility): Trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất đối với bao bì sau khi sử dụng.

Quy Chuẩn 5: Chống Hàng Giả Và Đảm Bảo An Toàn Vận Chuyển

Chống Hàng Giả Và Đảm Bảo An Toàn Vận Chuyển

Quy chuẩn 5 về vật tư đóng gói trong xuất khẩu thực phẩm tập trung vào việc chống hàng giả và đảm bảo an toàn vận chuyển, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và uy tín thương hiệu.

Chống hàng giả:

  • Tem chống giả có mã QR: Cho phép người tiêu dùng kiểm tra nguồn gốc và tính xác thực của sản phẩm.
  • Công nghệ Blockchain: Lưu trữ thông tin sản phẩm minh bạch, giúp truy xuất nguồn gốc và ngăn chặn hàng giả.
  • Tem niêm phong chống mở gói: Ngăn chặn việc tráo đổi hoặc can thiệp vào sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

Đảm bảo an toàn vận chuyển:

  • Thùng carton chống sốc, có lót xốp: Bảo vệ hàng hóa khỏi va đập và hư hỏng.
  • Túi khí chèn hàng: Cố định sản phẩm trong container, tránh xê dịch và va chạm.
  • Kiểm soát chuỗi lạnh logistics: Đảm bảo nhiệt độ ổn định cho sản phẩm đông lạnh trong suốt quá trình vận chuyển.

Quy chuẩn này nhằm mục đích đảm bảo sản phẩm thực phẩm xuất khẩu đến tay người tiêu dùng một cách an toàn, nguyên vẹn và đúng chất lượng, đồng thời chống lại các hành vi gian lận và bảo vệ thương hiệu.

Kết Luận

Việc nắm vững 5 quy chuẩn về vật tư đóng gói trong xuất khẩu thực phẩm là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm. Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan và sâu sắc hơn về vấn đề này. Hãy áp dụng những quy chuẩn này để tối ưu hóa quy trình đóng gói, bảo vệ hàng hóa và nâng cao uy tín thương hiệu của bạn trên thị trường quốc tế. Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết!

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP MỚI HL VIỆT NAM

Địa chỉ: LK120 DV 03 Khu dịch vụ Huyền Kỳ, Phú Lãm, Hà Đông, Hà Nội

Số điện thoại: 0778 99 4141 – 0334 800 999

Mail: kinhdoanh@hlvina.com

Website: www.lashingcont.com  – https://hlvina.com